BLOG

බලපෑමඋඳුනේ මස් උෂ්ණත්වමානයේ පරීක්ෂණය

ග්රිල් කරන ලද ස්ටීක් 3-4cm ඝනකම උපකල්පනය කළහොත්, මතුපිට උෂ්ණත්වය සහ මධ්යම උෂ්ණත්වය අතර වෙනස විශාල වන අතර, ආහාරයේ "නොගැලපීම" ආහාර ප්රමාණවත් තරම් ඉදුණුවාද නැද්ද යන්න බැලූ බැල්මට විනිශ්චය කිරීමට අපහසු වේ. එබැවින්, දඋඳුනේ උෂ්ණත්වමාන පරීක්ෂණයකමෙම අවස්ථාවේදී ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

එය පැහැදිලි විය හැක, ස්ටීක් පිසූ අංශක 1 මාධ්‍ය පිසූ මුළු ලකුණු 5 සිට 9 දක්වා, උෂ්ණත්ව පරාසය 52 ~ 71 ℃, එනම් සෑම 3 ~ 5 ℃ ඉහළ උෂ්ණත්ව සංවේදීතාව සඳහා ස්ටීක් වැනි ඉදුණු අංශක වේ. ආහාර සෑම වරක්ම ස්ටීක් වල රසයට පාවෙන උෂ්ණත්වය සහ වර්ණය වෙනස් බලපෑමක් ඇති කරයි, එවිට අවන් මස් පරීක්ෂණයක් භාවිතා කිරීමෙන් මස්වල උෂ්ණත්වය නිවැරදිව පාලනය කළ හැකිය, තාලයේ උෂ්ණත්වයට පැමිණේ.